{"id":1012,"date":"2012-11-01T19:11:38","date_gmt":"2012-11-01T18:11:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=1012"},"modified":"2012-11-01T19:11:38","modified_gmt":"2012-11-01T18:11:38","slug":"bananen-schokoladentorte","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=1012","title":{"rendered":"Bananen-Schokoladentorte"},"content":{"rendered":"
<\/a><\/div>

\"\"<\/a>
\nZutaten f\u00fcr 1 Torte:<\/strong><\/p>\n

Boden:<\/strong><\/span>
\n5 Eiwei\u00df
\n5 Eigelb
\n130 g Zucker
\n20 ml Wasser
\n40 g Mehl
\n30 g Kakaopulver<\/p>\n

F\u00fcllung:<\/strong><\/span>
\n1000 ml Sahne
\n60 g Zucker
\n2 Bananen
\n2 Blatt Gelatine
\n1 Beutel Vanille Back
\n120 g Zartbitter-Kuvert\u00fcre<\/p>\n

Tr\u00e4nke:<\/strong><\/span>
\n30 ml Wasser
\n1\/2 Teel\u00f6ffel Puderzucker
\n15 ml brauner Rum<\/p>\n

Au\u00dferdem:<\/strong><\/span>
\nFett f\u00fcr die Form
\n8 kleine Schokobananen (Fertigprodukt)
\n200 ml Sahne
\n20 g Zucker
\n1 P\u00e4ckchen Sahnesteif
\n40 g Kuvert\u00fcre<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong><\/span>
\nF\u00fcr den Boden das Eiwei\u00df mit 30 g Zucker steif schlagen.
\nIn einer anderen Sch\u00fcssel das Eigelb mit dem restlichen Zucker und Wasser schaumig r\u00fchren. Mehl mit Kakaopulver mischen und sieben. Das steif geschlagene Eiwei\u00df zu einem Drittel mit dem Kochl\u00f6ffel unter die Eigelbmasse heben, dann den Rest unterheben. Die Mehlmischung vorsichtig unterheben. Sofort in eine, am Boden gefettete Springform (Durchmesser 28 cm), f\u00fcllen und glatt streichen.
\nIm vorgeheizten Backofen bei 175-180\u00b0C etwa 20-25 Minuten backen.
\nDen ausgek\u00fchlten Boden aus der Form l\u00f6sen, quer halbieren und einen Teil auf die Tortenplatte legen. Mit einem Tortenring umstellen.
\nF\u00fcr die Tr\u00e4nke alle Zutaten miteinander verr\u00fchren und mit einem Pinsel den unteren Boden tr\u00e4nken.
\nF\u00fcr die F\u00fcllung die Gelatine in kaltes Wasser einweichen.
\nDie Kuvert\u00fcre im warmen Wasserbad oder Mikrowelle aufl\u00f6sen.
\nDie Bananen sch\u00e4len und in kleine St\u00fccke schneiden.
\nDie Sahne mit dem Zucker steif schlagen, die H\u00e4lfte davon in eine andere Sch\u00fcssel geben und das Vanille Back unterr\u00fchren. Die Gelatine ausdr\u00fccken, aufl\u00f6sen und unter die Vanillesahne r\u00fchren.
\nVon der restlichen Sahne einen Teil in die Kuvert\u00fcre geben und kr\u00e4ftig durchr\u00fchren, dann den Rest vorsichtig unterheben.
\nDie Vanillesahne und die Bananen auf die Schokosahne geben und mit einem Kochl\u00f6ffel streifenf\u00f6rmig vermischen.
\nDie H\u00e4lfte der Sahne auf den Boden geben und verstreichen. Den zweiten Boden darauf geben, tr\u00e4nken, und die restliche Sahne darauf verstreichen.
\nDie Torte f\u00fcr mindestens 4 Stunden in den K\u00fchlschrank stellen, besser noch \u00fcber Nacht.
\nAus dem Ring l\u00f6sen, die Sahne mit dem Zucker und Sahnesteif steif schlagen. Den Rand damit einstreichen und Tupfen mit Sternt\u00fclle darauf spritzen.
\nMit einer Gurkenreibe Schokosp\u00e4ne aus der Kuvert\u00fcre reiben und in die Mitte streuen. Die Schokobananen halbieren und auf die Tupfen setzen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zutaten f\u00fcr 1 Torte: Boden: 5 Eiwei\u00df 5 Eigelb 130 g Zucker 20 ml Wasser 40 g Mehl 30 g Kakaopulver F\u00fcllung: 1000 ml Sahne 60 g Zucker 2 Bananen 2 Blatt Gelatine 1 Beutel Vanille Back 120 g Zartbitter-Kuvert\u00fcre Tr\u00e4nke: 30 ml Wasser 1\/2 Teel\u00f6ffel Puderzucker 15 ml brauner Rum Au\u00dferdem: Fett f\u00fcr die […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1015,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[709,679,733,699],"tags":[43,139,154,190,409,151,407,408,410],"class_list":["post-1012","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bananen","category-gebaeck-mit-obst","category-sahnetorten","category-torten","tag-bananen","tag-biskuit","tag-festtagstorte","tag-kuverture","tag-sahnefullung","tag-schokolade","tag-schokoladenbiskuit","tag-schokoladenboden","tag-vanille"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1012","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1012"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1012\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1017,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1012\/revisions\/1017"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1015"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1012"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1012"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1012"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}