{"id":1091,"date":"2012-11-11T20:35:57","date_gmt":"2012-11-11T19:35:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=1091"},"modified":"2012-11-11T20:35:57","modified_gmt":"2012-11-11T19:35:57","slug":"krustis-krustensemmel","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=1091","title":{"rendered":"Krustis (Krustensemmel)"},"content":{"rendered":"<div class=\"pdfprnt-buttons pdfprnt-buttons-post pdfprnt-top-right\"><a href=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fposts%2F1091&print=print\" class=\"pdfprnt-button pdfprnt-button-print\" target=\"_blank\" ><\/a><\/div><p><a href=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/krustis.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-1092\" title=\"krustis\" src=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/krustis.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"183\" \/><\/a><br \/>\n<strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Teig:<\/strong><\/span><br \/>\n600 g Weizenmehl<br \/>\n42 g Hefe (1 W\u00fcrfel)<br \/>\n200 g Wasser<br \/>\n200 g Milch<br \/>\n15 g Salz<br \/>\n10 g Margarine<br \/>\n2 Essl\u00f6ffel Kartoffelp\u00fcreepulver<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Zubereitung:<\/strong><\/span><br \/>\nAlle Zutaten zu einen glatten Teig verkneten, und zu einer runden Form wirken (formen). 10 Minuten zugedeckt ruhen lassen. Teig flach dr\u00fccken, und 50 Gramm St\u00fccke abwiegen.<br \/>\nJeweils zwei flache St\u00fccke gut bemehlen, und aufeinander legen. Zusammenrollen, so dass unten noch ein offener Schlitz ist. Diese Seite auf ein bemehltes K\u00fcchentuch legen, und zugedeckt 1 Stunde gehen lassen.<br \/>\nDen Backofen auf 220\u00b0C vorheizen. Unten auf dem Backofenboden eine Fettpfanne mit kochendem Wasser stellen. (Das soll den Dampf simulieren.) Teigst\u00fccke mit der Unterseite nach oben auf ein Blech mit Backpapier legen. Das geht am einfachsten, wenn man das Tuch an einer Ecke etwas anhebt und die Semmel dann wegnimmt. Bleche in den Backofen schieben, und etwa 30 Minuten backen, (Die Backofent\u00fcre mindestens 10 Minuten geschlossen halten!) evtl. die Backtemperatur noch etwas verringern. Nur so erhalten die Semmeln eine sch\u00f6ne, r\u00f6sche Kruste.<br \/>\nDie Krustis sollten am Schlitz etwas aufrei\u00dfen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: Teig: 600 g Weizenmehl 42 g Hefe (1 W\u00fcrfel) 200 g Wasser 200 g Milch 15 g Salz 10 g Margarine 2 Essl\u00f6ffel Kartoffelp\u00fcreepulver Zubereitung: Alle Zutaten zu einen glatten Teig verkneten, und zu einer runden Form wirken (formen). 10 Minuten zugedeckt ruhen lassen. Teig flach dr\u00fccken, und 50 Gramm St\u00fccke abwiegen. Jeweils zwei [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1093,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[678,695],"tags":[239,145,438,240],"class_list":["post-1091","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brotesemmeln","category-semmelnbrotchen","tag-brotchen","tag-fruhstuck","tag-schrippen","tag-semmel"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1091","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1091"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1091\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1094,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1091\/revisions\/1094"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1093"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1091"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1091"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1091"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}