{"id":1132,"date":"2013-04-01T17:00:54","date_gmt":"2013-04-01T15:00:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=1132"},"modified":"2013-04-02T13:24:59","modified_gmt":"2013-04-02T11:24:59","slug":"mandarinen-milchreis-torte","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=1132","title":{"rendered":"Mandarinen-Milchreis-Torte"},"content":{"rendered":"
<\/a><\/div>

\"mandarinen-milchreis-torte\"<\/a>
\nZutaten f\u00fcr 1 Torte:<\/strong><\/p>\n

Boden:<\/strong><\/span>
\n4 Eigelb
\n4 Eiwei\u00df
\n175 g Zucker
\n1 P\u00e4ckchen Vanillinzucker
\n100 g Mehl
\n70 g St\u00e4rke
\n3 gestrichene Teel\u00f6ffel Backpulver
\n30 g Kakaopulver<\/p>\n

F\u00fcllung:<\/strong><\/span>
\n300 g Milchreis (Fertigprodukt)
\n1\/2 Teel\u00f6ffel Zimt
\n1 P\u00e4ckchen Vanillinzucker
\n80 g Zucker
\n1 kleine Dose Mandarinen
\n8 Blatt Gelatine
\n150 g Joghurt
\n600 ml Sahne<\/p>\n

Au\u00dferdem:<\/span><\/strong>
\n200 ml Sahne
\n1 P\u00e4ckchen Sahnesteif
\n2 Essl\u00f6ffel Puderzucker
\nwei\u00dfe Kuvert\u00fcre
\nZuckerbl\u00fcmchen
\nevtl. Zucker-Marinenk\u00e4fer
\nSchokoeier
\ngehackte Pistazien<\/p>\n

Zubereitung:
\nF\u00fcr den Boden das Eiwei\u00df in einer fettfreien Sch\u00fcssel mit 1\/3 des Zuckers steif schlagen.
\nIn einer anderen Sch\u00fcssel das Eigelb mit 2 Essl\u00f6ffel warmen Wasser, den Zucker und den Vanillinzucker schaumig r\u00fchren.
\nMehl mit St\u00e4rke, Kakaopulver und Backpulver mischen.
\nDen Eischnee auf die Eigelbmasse geben und die Mehlmischung dar\u00fcber sieben. Alles vorsichtig mit einem Kochl\u00f6ffel unterziehen.
\nEinen Tortenring (Durchmesser 26 cm) am Boden fetten und die Masse einf\u00fcllen, dann glatt streichen.
\nIm vorgeheizten Backofen bei 180\u00b0C etwa 25-30 Minuten backen.
\nNach dem Backen den Boden aus der Form l\u00f6sen und erkalten lassen.
\nF\u00fcr die F\u00fcllung die Gelatine in kaltes Wasser etwa 10 Minuten einweichen.
\nDen Milchreis, Zimt, Vanillinzucker, Zucker und Joghurt in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel verr\u00fchren.
\nDie Mandarinen gut abtropfen lassen.
\nDie Sahne steif schlagen.
\nDen Boden l\u00e4ngs halbieren und eine H\u00e4lfte auf eine Tortenplatte legen. Diese mit einem Tortenring umstellen.
\nDie Gelatine (am Besten in der Mikrowelle) aufl\u00f6sen. Die Sahne mit einem Schneebesen unter den Milchreis heben. Die fl\u00fcssige Gelatine dazu gie\u00dfen und unterr\u00fchren. Zum Schluss die Mandarinen dazu geben und unterheben. Die H\u00e4lfte der F\u00fcllung auf den Boden geben und glatt streichen, den zweiten Boden darauf geben und die restliche F\u00fcllung darauf verstreichen. Im K\u00fchlschrank mindestens 3 Stunden ruhen lassen, besser noch \u00fcber Nacht.
\nDen Tortenring mit einem Messer von der Torte l\u00f6sen.
\nDie Sahne mit dem Sahnesteif und dem Puderzucker steif schlagen. Die Torte damit rundherum bestreichen, die restliche Sahne in einen Spritzbeutel mit Sternt\u00fclle einf\u00fcllen und die Torte garnieren. Die wei\u00dfe Kuvert\u00fcre mit einem Gurkenhobel zu feinen Sp\u00e4nen reiben. Die Torte damit bestreuen. Die Pistazien auf den Rand streuen und mit Zuckerbl\u00fcmchen und Schokoeiern verzieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zutaten f\u00fcr 1 Torte: Boden: 4 Eigelb 4 Eiwei\u00df 175 g Zucker 1 P\u00e4ckchen Vanillinzucker 100 g Mehl 70 g St\u00e4rke 3 gestrichene Teel\u00f6ffel Backpulver 30 g Kakaopulver F\u00fcllung: 300 g Milchreis (Fertigprodukt) 1\/2 Teel\u00f6ffel Zimt 1 P\u00e4ckchen Vanillinzucker 80 g Zucker 1 kleine Dose Mandarinen 8 Blatt Gelatine 150 g Joghurt 600 ml Sahne […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1134,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[679,685,730,693,734,699],"tags":[450,456,222,53,455,24,131,453,454,156,452,451,157,457,233],"class_list":["post-1132","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gebaeck-mit-obst","category-mandarinen","category-ostern","category-saison","category-sonstige-torten","category-torten","tag-dunkler-biskuitboden","tag-fruhlingstorte","tag-joghurt","tag-mandarinen","tag-milchreistorte","tag-ostern","tag-pistazien","tag-reis","tag-reistorte","tag-sahne","tag-schokobiskuit","tag-schokoboden","tag-schokoeier","tag-schokospane","tag-zuckerblumchen"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1132","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1132"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1132\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1192,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1132\/revisions\/1192"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1134"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1132"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1132"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1132"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}