{"id":1259,"date":"2013-04-03T21:21:06","date_gmt":"2013-04-03T19:21:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=1259"},"modified":"2013-11-03T21:25:43","modified_gmt":"2013-11-03T20:25:43","slug":"muerbeteig-osterhasen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=1259","title":{"rendered":"M\u00fcrbeteig-Osterhasen"},"content":{"rendered":"<div class=\"pdfprnt-buttons pdfprnt-buttons-post pdfprnt-top-right\"><a href=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fposts%2F1259&print=print\" class=\"pdfprnt-button pdfprnt-button-print\" target=\"_blank\" ><\/a><\/div><p><a href=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/muerbteig-osterhasen.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-1260\" alt=\"muerbteig-osterhasen\" src=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/muerbteig-osterhasen.jpg\" width=\"300\" height=\"260\" \/><\/a><br \/>\n<strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>M\u00fcrbeteig:<\/strong><\/span><br \/>\n500 g Weizenmehl<br \/>\n180 g Zucker<br \/>\n1 Prise Salz<br \/>\n1 Ei<br \/>\n1 Eigelb<br \/>\n1 Essl\u00f6ffel Milch<br \/>\n250 g kalte Butter oder Margarine<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Au\u00dferdem:<\/strong><\/span><br \/>\n1 Eiwei\u00df<br \/>\n200 g Puderzucker<br \/>\nbunte Speisefarbe<br \/>\nKuvert\u00fcre<br \/>\nZuckerstreusel<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Zubereitung:<\/strong><\/span><br \/>\nAus allen Zutaten mit der Hand schnell einen M\u00fcrbteig kneten. Nicht zu lange kneten, sonst wird der Teig sp\u00e4ter &#8222;Brandig&#8220; (verbrennt zu schnell im Ofen). Anschlie\u00dfend den Teig f\u00fcr 1 Stunde in den K\u00fchlschrank geben.<br \/>\nW\u00e4hrenddessen verschiedene Hasenmotive auf einen Karton zeichnen, und als Schablone ausschneiden.<br \/>\nTeig 1 cm dick auf ein Backblech mit Papier ausrollen, die Hasenschablonen auf den Teig legen und ausschneiden. Restlichen Teig entfernen. M\u00fcrbeteighasen im vorgeheizten Backofen bei 180\u00b0C etwa 10-15 Minuten goldbraun backen. Auf einen Kuchengitter ausk\u00fchlen lassen.<br \/>\nF\u00fcr den Guss das Eiwei\u00df sehr steif schlagen, und den gesiebten Puderzucker unterr\u00fchren, so dass ein dicklicher Guss entsteht.<br \/>\nGuss teilen und nach Belieben mit Speisefarbe einf\u00e4rben. Den verschieden gef\u00e4rbten Guss in einen kleinen Gefrierbeutel f\u00fcllen und eine winzige Spitze jeweils davon abschneiden.<br \/>\nDie Hasen damit verzieren.<br \/>\nMit der geschmolzenen Kuvert\u00fcre ebenso verfahren.<br \/>\nDie M\u00fcrbeteighasen gut trocknen lassen.<\/p>\n<p><span style=\"color: #ff6600;\">Dieses Foto hat uns freundlicherweise Katja Obenaus zur Verf\u00fcgung gestellt. Vielen Dank daf\u00fcr. <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: M\u00fcrbeteig: 500 g Weizenmehl 180 g Zucker 1 Prise Salz 1 Ei 1 Eigelb 1 Essl\u00f6ffel Milch 250 g kalte Butter oder Margarine Au\u00dferdem: 1 Eiwei\u00df 200 g Puderzucker bunte Speisefarbe Kuvert\u00fcre Zuckerstreusel Zubereitung: Aus allen Zutaten mit der Hand schnell einen M\u00fcrbteig kneten. 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