{"id":1330,"date":"2013-11-10T23:51:26","date_gmt":"2013-11-10T22:51:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=1330"},"modified":"2013-11-10T23:51:26","modified_gmt":"2013-11-10T22:51:26","slug":"pfaffenhuetchen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=1330","title":{"rendered":"Pfaffenh\u00fctchen"},"content":{"rendered":"
<\/a><\/div>

\"pfaffenhuetchen\"<\/a>
\nZutaten f\u00fcr etwa 60 St\u00fcck:<\/strong><\/span>
\n175 g Haselnusskerne gehobelt
\n1 Vanilleschote
\n175 g Puderzucker
\n50 g Sahne
\n30 g Butter
\n25 g Honig
\n1\/2 Teel\u00f6ffel Zimt
\n200 g Marzipanrohmasse<\/p>\n

Au\u00dferdem:<\/strong><\/span>
\n\u00d6l f\u00fcr die Arbeitsfl\u00e4che
\nPuderzucker
\n100 g Kakaopulver<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong><\/span>
\nDie Haselnusskerne im Backofen etwa 10 Minuten r\u00f6sten, dann abk\u00fchlen lassen.
\nDie Vanilleschote l\u00e4ngs aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Puderzucker in einem Topf zu einem kr\u00e4ftig braunen Karamell schmelzen lassen, zwischendurch umr\u00fchren. Nacheinander Sahne, Butter, Honig, Zimt und Vanillemark dazugeben und gut verr\u00fchren. Topf vom Herd nehmen.
\nDie Marzipanrohmasse in Fl\u00f6ckchen und die Haseln\u00fcsse dazugeben. Kr\u00e4ftig r\u00fchren, bis sich das Marzipan v\u00f6llig aufgel\u00f6st hat. Die Arbeitsfl\u00e4che d\u00fcnn mit \u00d6l bestreichen. Die Masse darauf geben, etwas flachdr\u00fccken und ganz ausk\u00fchlen lassen.
\nDie ausgek\u00fchlte Masse in 3 gleich gro\u00dfe St\u00fccke teilen. Jedes St\u00fcck zu einer 35 cm langen Rolle formen, jede Rolle in 20 kleine St\u00fccke teilen.
\nDie St\u00fccke zu kleinen Kugeln rollen und mit den drei Fingern zu H\u00fctchen formen.
\nH\u00fctchen in Kakaopulver w\u00e4lzen, etwas abklopfen und d\u00fcnn mit Puderzucker bestreuen.<\/p>\n

Dieses Foto hat uns freundlicherweise Anke Baumh\u00f6fer zur Verf\u00fcgung gestellt. Vielen Dank daf\u00fcr.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zutaten f\u00fcr etwa 60 St\u00fcck: 175 g Haselnusskerne gehobelt 1 Vanilleschote 175 g Puderzucker 50 g Sahne 30 g Butter 25 g Honig 1\/2 Teel\u00f6ffel Zimt 200 g Marzipanrohmasse Au\u00dferdem: \u00d6l f\u00fcr die Arbeitsfl\u00e4che Puderzucker 100 g Kakaopulver Zubereitung: Die Haselnusskerne im Backofen etwa 10 Minuten r\u00f6sten, dann abk\u00fchlen lassen. Die Vanilleschote l\u00e4ngs aufschlitzen und […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1332,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[693,702],"tags":[412,200,251,426,137,255,411,410,26,228],"class_list":["post-1330","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saison","category-weihnachten","tag-adventsgeback","tag-haselnusse","tag-honig","tag-kakao","tag-marzipan","tag-platzchen","tag-teegeback","tag-vanille","tag-weihnachten","tag-zimt"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1330","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1330"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1330\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1333,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1330\/revisions\/1333"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1332"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1330"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1330"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1330"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}