{"id":1418,"date":"2014-07-17T19:07:11","date_gmt":"2014-07-17T17:07:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=1418"},"modified":"2014-08-30T01:45:53","modified_gmt":"2014-08-29T23:45:53","slug":"bellini-quark-torte","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=1418","title":{"rendered":"Bellini-Quark-Torte"},"content":{"rendered":"<div class=\"pdfprnt-buttons pdfprnt-buttons-post pdfprnt-top-right\"><a href=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fposts%2F1418&print=print\" class=\"pdfprnt-button pdfprnt-button-print\" target=\"_blank\" ><\/a><\/div><p><a href=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/bellini-quark-torte1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-1420 size-full\" src=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/bellini-quark-torte1.jpg\" alt=\"bellini-quark-torte\" width=\"300\" height=\"170\" \/><\/a><br \/>\n<strong>Zutaten f\u00fcr 1 Torte:<\/strong><\/p>\n<p><strong>Kr\u00fcmelboden:<\/strong><br \/>\n200 g Vollkorn-Butterkekse<br \/>\n140 g fl\u00fcssige Butter<\/p>\n<p><strong>Belag:<\/strong><br \/>\n12 Blatt wei\u00dfe Gelatine<br \/>\n1 kg Magerquark<br \/>\n200 g Zucker<br \/>\n1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<br \/>\n1 gro\u00dfe Dose Tortenpfirsiche<br \/>\n200 g Schlagsahne<\/p>\n<p><strong>Au\u00dferdem:<\/strong><br \/>\n50 g Gelierzucker 1:2<br \/>\n1\/2 P\u00e4ckchen klares Tortengusspulver (6 g)<br \/>\n150 ml Sekt<\/p>\n<p><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Blogseite breit unten --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 728px; height: 90px;\" data-ad-client=\"ca-pub-3432739848337981\" data-ad-slot=\"2791293404\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n\/\/ ]]><\/script><\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br \/>\nF\u00fcr den Boden die Kekse in einen Gefrierbeutel geben, verschlie\u00dfen und Kekse mit einem Rollholz fein zerkr\u00fcmeln. Mit Butter verkneten und als Boden in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Durchmesser) dr\u00fccken. Ca. 1 Stunde kalt stellen.<br \/>\nDie Pfirsiche abtropfen lassen lassen, dabei den Saft auffangen.<br \/>\nF\u00fcr die F\u00fcllung die Gelatine in kaltes Wasser einweichen.<br \/>\nQuark mit Zucker und Vanillezucker verr\u00fchren. Vom den abgetropften Pfirsichen 150 ml Saft abmessen und unterr\u00fchren.<br \/>\nGelatine ausdr\u00fccken und in der Mikrowelle (oder hei\u00dfem Wasserbad) aufl\u00f6sen, dann unter die Quarkcreme r\u00fchren.<br \/>\nSahne steif schlagen und unter den Quark ziehen.<br \/>\nDen Kr\u00fcmelboden von dem Papier l\u00f6sen, auf eine Tortenplatte legen und mit einem Tortenring umstellen. 1\/3 der Quarkcreme darauf verstreichen.<br \/>\n100 g Pfirsiche abwiegen und zur Seite stellen, den Rest auf der Quarkcreme verteilen. Die restliche Creme dar\u00fcber geben und glatt streichen. Torte f\u00fcr mindestens 6 Stunden in den K\u00fchlschrank geben, besser noch \u00fcber Nacht.<br \/>\nF\u00fcr den Fruchtspiegel, die restlichen Pfirsiche p\u00fcrieren, in einen Topf geben und mit dem Gelierzucker ca. 4 Minuten kochen lassen. Den Sekt dazugeben und unter st\u00e4ndigem R\u00fchren das Tortengusspulver aufl\u00f6sen bis keine Nester mehr zu sehen sind. Das Ganze nochmals aufkochen, f\u00fcr 2 Minuten abk\u00fchlen lassen und l\u00f6ffelweise auf die Torte geben.<br \/>\nNach 10 Minuten kann der Tortenring entfernt werden.<\/p>\n<p>\u00a9 lecker-backen.de<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 1 Torte: Kr\u00fcmelboden: 200 g Vollkorn-Butterkekse 140 g fl\u00fcssige Butter Belag: 12 Blatt wei\u00dfe Gelatine 1 kg Magerquark 200 g Zucker 1 P\u00e4ckchen Vanillezucker 1 gro\u00dfe Dose Tortenpfirsiche 200 g Schlagsahne Au\u00dferdem: 50 g Gelierzucker 1:2 1\/2 P\u00e4ckchen klares Tortengusspulver (6 g) 150 ml Sekt Zubereitung: F\u00fcr den Boden die Kekse in einen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1419,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[679,728,688,734,699],"tags":[540,189,543,204,155,542,225,541],"class_list":["post-1418","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gebaeck-mit-obst","category-modetorten","category-pfirsich","category-sonstige-torten","category-torten","tag-butterkekseoden","tag-gelatine","tag-gelierzucker","tag-pfirsiche","tag-quark","tag-sahne-tortenguss","tag-sekt","tag-torte-ohne-zu-backen"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1418","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1418"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1418\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1456,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1418\/revisions\/1456"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1419"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1418"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1418"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1418"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}