{"id":1570,"date":"2016-11-05T23:45:36","date_gmt":"2016-11-05T22:45:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=1570"},"modified":"2016-11-05T23:46:47","modified_gmt":"2016-11-05T22:46:47","slug":"walnuss-apfelkuchen-mit-baiser","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=1570","title":{"rendered":"Walnuss-Apfelkuchen mit Baiser"},"content":{"rendered":"<div class=\"pdfprnt-buttons pdfprnt-buttons-post pdfprnt-top-right\"><a href=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fposts%2F1570&print=print\" class=\"pdfprnt-button pdfprnt-button-print\" target=\"_blank\" ><\/a><\/div><p><a href=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/walnuss-apfelkuchen-mit-baiser.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-1571\" src=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/walnuss-apfelkuchen-mit-baiser.jpg\" alt=\"walnuss-apfelkuchen-mit-baiser\" width=\"300\" height=\"190\" \/><\/a><br \/>\n<strong>Zutaten f\u00fcr ein Backblech :<\/strong><\/p>\n<p><strong>Masse:<\/strong><br \/>\n400 g Mehl<br \/>\n1 Prise Salz<br \/>\n1\/2 P\u00e4ckchen Backpulver<br \/>\n1 Teel\u00f6ffel Zimt<br \/>\n100 g geriebene Waln\u00fcsse<br \/>\n350 g Zucker<br \/>\n1 P\u00e4ckchen Vanillinzucker<br \/>\n250 ml \u00d6l<br \/>\n5 Eigelb<br \/>\n500 g fein geraspelte \u00c4pfel<br \/>\n100 g Walnussbruch<\/p>\n<p><strong>Eiwei\u00dfgitter:<\/strong><br \/>\n5 Eiwei\u00df<br \/>\n5 Essl\u00f6ffel Zucker<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br \/>\nDas Mehl mit dem Salz und Backpulver vermischen und in eine verschlie\u00dfbare Sch\u00fcssel geben. Zimt, Waln\u00fcsse, Zucker und Vanillezucker dazugeben, ebenso das \u00d6l und die verquirlten Eigelbe. Die Sch\u00fcssel verschlie\u00dfen und kr\u00e4ftig durchsch\u00fctteln. Zuletzt die gesch\u00e4lten und fein geraspelten \u00c4pfel untermischen. Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und mit den Walnussbruch \u00fcberstreuen.<br \/>\nIm vorgeheizten Backofen bei 180\u00b0C etwa 45 Minuten backen.<br \/>\nF\u00fcr das Eiwei\u00dfgitter das Eiwei\u00df zu festem Schnee schlagen und den Zucker einrieseln lassen.<br \/>\nVor Ende der Backzeit den Schnee auf den Kuchen auftragen oder mit einem Spritzbeutel (mit gro\u00dfer Sternt\u00fclle) ein Gitter aufspritzen.<br \/>\nIm Backofen bei 200\u00b0C nochmals etwa 10 Minuten \u00fcberbacken, bis die Baisermasse eine leichte Br\u00e4unung annimmt.<\/p>\n<p>\u00a9 lecker-backen.de<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr ein Backblech : Masse: 400 g Mehl 1 Prise Salz 1\/2 P\u00e4ckchen Backpulver 1 Teel\u00f6ffel Zimt 100 g geriebene Waln\u00fcsse 350 g Zucker 1 P\u00e4ckchen Vanillinzucker 250 ml \u00d6l 5 Eigelb 500 g fein geraspelte \u00c4pfel 100 g Walnussbruch Eiwei\u00dfgitter: 5 Eiwei\u00df 5 Essl\u00f6ffel Zucker Zubereitung: Das Mehl mit dem Salz und Backpulver [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1572,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[706,712,679,684,696],"tags":[133,181,1,68,597,253,63,127,278,228],"class_list":["post-1570","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-apfel","category-blechkuchen","category-gebaeck-mit-obst","category-kuchen","category-sonstige-kuchen","tag-apfel-2","tag-baiser","tag-blechkuchen","tag-eier","tag-eischnee","tag-herbst","tag-mehl","tag-ol","tag-walnusse","tag-zimt"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1570","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1570"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1570\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1574,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1570\/revisions\/1574"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1572"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1570"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1570"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1570"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}