{"id":1586,"date":"2016-10-06T00:13:46","date_gmt":"2016-10-05T22:13:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=1586"},"modified":"2016-11-06T00:22:49","modified_gmt":"2016-11-05T23:22:49","slug":"schneller-rahmkuchen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=1586","title":{"rendered":"Schneller Rahmkuchen"},"content":{"rendered":"<div class=\"pdfprnt-buttons pdfprnt-buttons-post pdfprnt-top-right\"><a href=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fposts%2F1586&print=print\" class=\"pdfprnt-button pdfprnt-button-print\" target=\"_blank\" ><\/a><\/div><p><a href=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/schneller-rahmkuchen.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-1587\" src=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/schneller-rahmkuchen.jpg\" alt=\"schneller-rahmkuchen\" width=\"300\" height=\"231\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Zutaten f\u00fcr ein Backblech (16 St\u00fcck):<\/strong><\/p>\n<p><strong>Hefeteig:<\/strong><br \/>\n250 g Mehl<br \/>\n20 g Hefe<br \/>\n1 Essl\u00f6ffel Zucker<br \/>\n120 ml lauwarme Milch<br \/>\n1 Ei<br \/>\neine Prise Salz<br \/>\n50 g weiche Butter<\/p>\n<p><strong>Belag:<\/strong><br \/>\n50 g Mehl<br \/>\n200 g Sahne<br \/>\n100 ml Milch<br \/>\n3 Eigelb<br \/>\n100 g Zucker<br \/>\n1 Teel\u00f6ffel gemahlener Zimt<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br \/>\nF\u00fcr den Teig das Mehl in eine, Sch\u00fcssel sieben. In einer Mulde aus der zerbr\u00f6ckelten Hefe, etwas Zucker, Milch und Mehl einen Vorteig bereiten und etwa 20 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Dann die restlichen Zutaten mit dem Vorteig und dem Mehl verkneten. Zugedeckt etwa 20 Minuten gehen lassen.<br \/>\nDas Backblech fetten. Den gegangenen Hefeteig d\u00fcnn ausrollen, auf das Blech legen und rundherum einen etwa 3 cm hohen Rand ziehen. Den Teig zugedeckt gehen lassen, bis der Belag fertig ist.<\/p>\n<p>F\u00fcr den Belag das Mehl mit wenig kaltem Wasser glatt r\u00fchren und mit der Sahne, der Milch, den Eigelben und dem mit dem Zucker gemischten Zimt verquirlen. Den Belag auf den Kuchen tr\u00e4ufeln. Im vorgeheizten Backofen bei 200\u00b0C etwa 25 Minuten goldgelb backen.<\/p>\n<p><strong>Tipp:<\/strong><br \/>\nF\u00fcr einen kleineren Kuchen in einer Tarteform (siehe Bild) einfach die Halbe Menge verwenden.<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff;\">pro St\u00fcck: ca. 180 kcal E: 4 g F: 9 g KH: 21 g<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #ff9900;\">Dieses Foto hat uns freundlicherweise Klaus Mugler zur Verf\u00fcgung gestellt. Vielen Dank daf\u00fcr.<\/span><\/p>\n<p>\u00a9 lecker-backen.de<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr ein Backblech (16 St\u00fcck): Hefeteig: 250 g Mehl 20 g Hefe 1 Essl\u00f6ffel Zucker 120 ml lauwarme Milch 1 Ei eine Prise Salz 50 g weiche Butter Belag: 50 g Mehl 200 g Sahne 100 ml Milch 3 Eigelb 100 g Zucker 1 Teel\u00f6ffel gemahlener Zimt Zubereitung: F\u00fcr den Teig das Mehl in [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1588,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[712,725,684],"tags":[146,602,156,228,114],"class_list":["post-1586","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blechkuchen","category-hefeteigrezepte","category-kuchen","tag-hefeteig","tag-milch-eier","tag-sahne","tag-zimt","tag-zucker"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1586","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1586"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1586\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1589,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1586\/revisions\/1589"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1588"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1586"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1586"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1586"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}