{"id":1630,"date":"2016-11-14T22:33:40","date_gmt":"2016-11-14T21:33:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=1630"},"modified":"2016-11-07T22:39:51","modified_gmt":"2016-11-07T21:39:51","slug":"schoko-schaeumchen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=1630","title":{"rendered":"Schoko-Sch\u00e4umchen"},"content":{"rendered":"<div class=\"pdfprnt-buttons pdfprnt-buttons-post pdfprnt-top-right\"><a href=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fposts%2F1630&print=print\" class=\"pdfprnt-button pdfprnt-button-print\" target=\"_blank\" ><\/a><\/div><p><a href=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/schokoschaumchen.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-1631\" src=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/schokoschaumchen.jpg\" alt=\"schokoschaumchen\" width=\"300\" height=\"211\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<p><strong>Baiser:<\/strong><br \/>\n400 g Zucker<br \/>\n15 g Kakaopulver<br \/>\n7 Eiwei\u00df<\/p>\n<p><strong>F\u00fcllung:<\/strong><br \/>\n60 ml Schlagsahne<br \/>\n120 g halbbittere Kuvert\u00fcre<br \/>\n30 ml Amaretto<\/p>\n<p><strong>Au\u00dferdem:<\/strong><br \/>\n200 g gehackte ger\u00f6stete Mandeln<br \/>\n200 g halbbittere Kuvert\u00fcre<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br \/>\nEiwei\u00df mit 1\/3 des Zuckers steif schlagen, nach und nach noch 1\/3 des Zuckers dazugeben. Kakaopulver mit dem restlichen Zucker mischen und unter die Zucker-Eiwei\u00dfmasse heben. Kleine Kugeln auf ein Blech mit Backpapier spritzen.<br \/>\nIm vorgeheizten Backofen, bei 125\u00b0C und leicht ge\u00f6ffneter T\u00fcre etwa 1 3\/4 Stunden trocknen lassen.<br \/>\nF\u00fcr die F\u00fcllung die Sahne aufkochen. 120 g Kuvert\u00fcre in kleine St\u00fccke schneiden und in der Sahne schmelzen lassen. Amaretto zugeben und eine Stunde abgedeckt k\u00fchl stellen.<br \/>\nDie Masse aufr\u00fchren und auf die Pl\u00e4tzchen streichen; zusammensetzen. Eine Stunde kalt stellen.<br \/>\n200 g Kuvert\u00fcre im Wasserbad aufl\u00f6sen. So lange kaltstellen, bis sie wieder dickfl\u00fcssig ist. Erneut leicht erw\u00e4rmen.<br \/>\nJeweils eine H\u00e4lfte des Geb\u00e4cks in die Kuvert\u00fcre tauchen, abtropfen lassen und in ger\u00f6stete Mandeln dr\u00fccken.<\/p>\n<p>\u00a9 lecker-backen.de<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: Baiser: 400 g Zucker 15 g Kakaopulver 7 Eiwei\u00df F\u00fcllung: 60 ml Schlagsahne 120 g halbbittere Kuvert\u00fcre 30 ml Amaretto Au\u00dferdem: 200 g gehackte ger\u00f6stete Mandeln 200 g halbbittere Kuvert\u00fcre Zubereitung: Eiwei\u00df mit 1\/3 des Zuckers steif schlagen, nach und nach noch 1\/3 des Zuckers dazugeben. Kakaopulver mit dem restlichen Zucker mischen und unter [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1632,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[693,702],"tags":[614,412,256,181,190,425,124,255,26],"class_list":["post-1630","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saison","category-weihnachten","tag-advent","tag-adventsgeback","tag-amaretto","tag-baiser","tag-kuverture","tag-makronen","tag-mandeln","tag-platzchen","tag-weihnachten"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1630","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1630"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1630\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1633,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1630\/revisions\/1633"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1632"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1630"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1630"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1630"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}