{"id":1679,"date":"2015-08-07T23:51:13","date_gmt":"2015-08-07T21:51:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=1679"},"modified":"2016-11-07T23:55:04","modified_gmt":"2016-11-07T22:55:04","slug":"stacciatella","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=1679","title":{"rendered":"Stacciatella"},"content":{"rendered":"<div class=\"pdfprnt-buttons pdfprnt-buttons-post pdfprnt-top-right\"><a href=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fposts%2F1679&print=print\" class=\"pdfprnt-button pdfprnt-button-print\" target=\"_blank\" ><\/a><\/div><p><a href=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/stracciatella.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-1680\" src=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/stracciatella.jpg\" alt=\"stracciatella\" width=\"220\" height=\"238\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><br \/>\n75 g Zucker<br \/>\n1 P\u00e4ckchen Vanillinzucker<br \/>\n200 g Vollmilch<br \/>\n100 g Sahne<br \/>\n50 g Zartbitterkuvert\u00fcre<br \/>\n1 Eigelb<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br \/>\nDie Vollmilch mit dem Zucker, der Sahne und dem Eigelb unter st\u00e4ndigem R\u00fchren in einen kleinen Topf aufkochen lassen.<br \/>\nDurch einen feinmaschigen Sieb in eine Sch\u00fcssel sieben. F\u00fcr etwa 1 Stunde in den K\u00fchlschrank stellen.<br \/>\nDie Kuvert\u00fcre im Wasserbad schmelzen und d\u00fcnn auf eine Alufolie streichen. Im K\u00fchlschrank gut fest werden lassen. Danach die Schokoladenplatte abl\u00f6sen und schnell in kleine St\u00fccke hacken. Schokoladenst\u00fccke in die abgek\u00fchlte Milch-Sahne-Mischung geben.<br \/>\nIn die Eismaschine f\u00fcllen, und r\u00fchren lassen, bis das Eis fest geworden ist.<\/p>\n<p><strong>Tipp:<\/strong><br \/>\nWer keine Eismaschine hat, stellt das Eis in das Gefrierfach und r\u00fchrt es zwischendurch des \u00f6fteren und am Schluss noch einmal kr\u00e4ftig mit dem Handr\u00fchrger\u00e4t durch, dadurch wird Luft eingearbeitet, so dass das Eis locker wird. Dieser Vorgang kann 8-12 Stunden (je nach Menge) dauern.<\/p>\n<p>\u00a9 lecker-backen.de<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: 75 g Zucker 1 P\u00e4ckchen Vanillinzucker 200 g Vollmilch 100 g Sahne 50 g Zartbitterkuvert\u00fcre 1 Eigelb Zubereitung: Die Vollmilch mit dem Zucker, der Sahne und dem Eigelb unter st\u00e4ndigem R\u00fchren in einen kleinen Topf aufkochen lassen. Durch einen feinmaschigen Sieb in eine Sch\u00fcssel sieben. F\u00fcr etwa 1 Stunde in den K\u00fchlschrank stellen. Die [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1681,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[718,693],"tags":[391,22,632,156,248,631,625,114],"class_list":["post-1679","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eis","category-saison","tag-eigelb","tag-eis","tag-eismaschine","tag-sahne","tag-sommer","tag-vollmilch","tag-zartbitterkuvertuere","tag-zucker"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1679","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1679"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1679\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1682,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1679\/revisions\/1682"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1681"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1679"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1679"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1679"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}