{"id":1699,"date":"2014-10-09T00:06:02","date_gmt":"2014-10-08T22:06:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=1699"},"modified":"2016-11-09T00:12:31","modified_gmt":"2016-11-08T23:12:31","slug":"toffifeetorte","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=1699","title":{"rendered":"Toffifeetorte*"},"content":{"rendered":"
<\/a><\/div>

\"toffifeetorte\"<\/a><\/p>\n

Zutaten f\u00fcr 1 Torte:<\/strong><\/p>\n

Boden:<\/strong>
\n100 g L\u00f6ffelbiskuits
\n100 g gemahlene Haseln\u00fcsse
\n3 Eiwei\u00df
\n150 g Zucker
\n3 Eigelb
\n25 g Weizenmehl
\n1 Teel\u00f6ffel Backpulver<\/p>\n

F\u00fcllung:<\/strong>
\n5 Blatt Gelatine
\n10 Toffifees
\n500 ml Sahne
\n22 g Trinkschokoladen-Pulver<\/p>\n

Au\u00dferdem:<\/strong>
\n1 Essl\u00f6ffel Zucker
\n2 Essl\u00f6ffel Wasser
\n30 g Aprikosenkonfit\u00fcre
\n250 ml Sahne
\n1 P\u00e4ckchen Sahnefest
\nPuderzucker nach Geschmack
\n14 Toffifees
\netwas Kakaopulver zum Best\u00e4uben<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong>
\nF\u00fcr den Teig die L\u00f6ffelbiskuits in einen Gefrierbeutel geben, den Beutel verschlie\u00dfen und mit einer
\nTeigrolle zerdr\u00fccken. Haseln\u00fcsse in einer Pfanne ohne Fett anr\u00f6sten. Eiwei\u00df mit der H\u00e4lfte des Zuckers in einer fettfreien Sch\u00fcssel steif schlagen. Das Eigelb in einer anderen Sch\u00fcssel mit dem restlichen Zucker etwa 4 Minuten cremig schlagen. Das steifgeschlagene Eiwei\u00df darauf geben und unterheben.
\nDas Mehl mit dem Backpulver mischen und sieben. Die L\u00f6ffelbiskuitbr\u00f6seln und Haseln\u00fcsse hinzuf\u00fcgen und vorsichtig unterheben. Den Teig in eine Springform (Durchmesser 24 cm, Boden gefettet) f\u00fcllen. Im vorgeheizten Backofen auf dem Rost bei 170\u00b0C etwa 25-30 Minuten backen.
\nDen Boden aus der Form l\u00f6sen und den Boden erkalten lassen. Den erkalteten Boden einmal waagerecht durchschneiden.
\nF\u00fcr die F\u00fcllung Gelatine 10 Minuten in kaltes Wasser einweichen. Toffifees fein hacken. Gelatine ausdr\u00fccken und aufl\u00f6sen. Die Sahne fast steif schlagen und die Gelatine unter Schlagen hinzuf\u00fcgen und die Sahne vollkommen steif schlagen. Sahne in zwei Teile aufteilen. Unter dem einen Teil die Toffifeebr\u00f6sel r\u00fchren. Unter den anderen Teil das Trinkschokoladen-Pulver.
\nEinen Boden auf eine Tortenplatte legen und mit einem Tortenring umstellen. Die Toffifeesahne auf den Boden geben und verstreichen. Den zweiten Boden darauf legen und etwas andr\u00fccken.
\nZucker mit Wasser unter R\u00fchren zum Kochen bringen, bis sich der Zucker gel\u00f6st hat. Aprikosenkonfit\u00fcre durch ein Sieb streichen und hinzugeben. So lange unter R\u00fchren kochen lassen, bis die Masse anf\u00e4ngt dicklich zu werden. Den oberen Boden damit bestreichen. Torte mit der Schokoladensahne f\u00fcllen und glatt streichen.
\nF\u00fcr einige Stunden in den K\u00fchlschrank stellen, besser noch \u00fcber Nacht.
\nDen Tortenring vorsichtig mit dem Messer l\u00f6sen und den Ring entfernen. Sahne mit Sahnefest und Puderzucker steif schlagen und die Torte rundum einstreichen. Den Rest der Sahne in einen Spritzbeutel mit Sternt\u00fclle f\u00fcllen und die Torte ausgarnieren. Leicht mit Kakaopulver best\u00e4uben und mit Toffifees belegen.<\/p>\n

*Toffifee ist ein Produkt der August Storck KG<\/h6>\n

\u00a9 lecker-backen.de<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zutaten f\u00fcr 1 Torte: Boden: 100 g L\u00f6ffelbiskuits 100 g gemahlene Haseln\u00fcsse 3 Eiwei\u00df 150 g Zucker 3 Eigelb 25 g Weizenmehl 1 Teel\u00f6ffel Backpulver F\u00fcllung: 5 Blatt Gelatine 10 Toffifees 500 ml Sahne 22 g Trinkschokoladen-Pulver Au\u00dferdem: 1 Essl\u00f6ffel Zucker 2 Essl\u00f6ffel Wasser 30 g Aprikosenkonfit\u00fcre 250 ml Sahne 1 P\u00e4ckchen Sahnefest Puderzucker nach […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1701,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[6],"tags":[327,64,391,299,189,200,639,63,156,641,640,114],"class_list":["post-1699","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","tag-aprikosenkonfiture","tag-backpulver","tag-eigelb","tag-eiweis","tag-gelatine","tag-haselnusse","tag-loeffelbiskuits","tag-mehl","tag-sahne","tag-schokoladenpulver","tag-toffifee","tag-zucker"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1699","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1699"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1699\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1702,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1699\/revisions\/1702"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1701"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1699"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1699"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1699"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}