{"id":1762,"date":"2017-09-25T15:21:57","date_gmt":"2017-09-25T13:21:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=1762"},"modified":"2017-05-25T15:27:55","modified_gmt":"2017-05-25T13:27:55","slug":"weintraubenkuchen-mit-guss","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=1762","title":{"rendered":"Weintraubenkuchen mit Guss"},"content":{"rendered":"<div class=\"pdfprnt-buttons pdfprnt-buttons-post pdfprnt-top-right\"><a href=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fposts%2F1762&print=print\" class=\"pdfprnt-button pdfprnt-button-print\" target=\"_blank\" ><\/a><\/div><p><a href=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/weintraubenkuchen-mit-guss.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-1763\" src=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/weintraubenkuchen-mit-guss.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"264\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Zutaten f\u00fcr 1 Springform:<\/strong><\/p>\n<p><strong>M\u00fcrbeteig:<\/strong><br \/>\n250 g Mehl<br \/>\n3 Eier<br \/>\n1 Essl\u00f6ffel Rum<br \/>\n1 Messerspitze Salz<br \/>\n75 g Zucker<br \/>\n1 P\u00e4ckchen Vanillinzucker<br \/>\n100 g Butter oder Margarine<\/p>\n<p><strong>Belag:<\/strong><br \/>\n750 g gr\u00fcne Weintrauben<br \/>\n2 Eiwei\u00df<br \/>\n80 g Zucker<br \/>\n100 g gemahlene Mandeln<\/p>\n<p><strong>Au\u00dferdem:<\/strong><br \/>\nPuderzucker<br \/>\n50 g Mandelbl\u00e4ttchen<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br \/>\nAus allen Teigzutaten einen M\u00fcrbeteig zubereiten und in Frischhaltefolie 30 Minuten kalt stellen.<br \/>\nTeig auf einer leicht bemehlten Unterlage etwa einen Halben Zentimeter ausrollen.<br \/>\nEine Springform fetten und mit dem Teig auslegen.<br \/>\nEinen 2 cm hohen Rand hoch dr\u00fccken. Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen und im vorgeheizten Backofen bei 200\u00b0C etwa 15 Minuten &#8222;blind backen&#8220;*.<br \/>\nBoden etwas abk\u00fchlen lassen.<br \/>\nWeintrauben waschen und abtrocknen. Gr\u00f6\u00dfere Beeren halbieren und entkernen. Danach auf dem Boden verteilen. Das Eiwei\u00df steif schlagen. Langsam den Zucker und die gemahlenen Mandeln locker unterheben.<br \/>\nBaisermasse auf den M\u00fcrbeteig geben und glatt streichen. Mit Mandelbl\u00e4ttchen und Puderzucker bestreuen.<br \/>\nIn den vorgeheizten Backofen bei 175\u00b0C etwa 30-35 Minuten backen.<br \/>\nFertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und erkalten lassen. Springformring entfernen und servieren.<\/p>\n<p><strong>Info:<\/strong><br \/>\n&#8222;Blind backen&#8220; bedeutet ohne F\u00fcllung backen.<\/p>\n<p><span style=\"color: #ff6600;\">Dieses Foto hat uns freundlicherweise Carolin Bechler zur Verf\u00fcgung gestellt. Vielen Dank daf\u00fcr.<\/span><\/p>\n<p>\u00a9 lecker-backen.de<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 1 Springform: M\u00fcrbeteig: 250 g Mehl 3 Eier 1 Essl\u00f6ffel Rum 1 Messerspitze Salz 75 g Zucker 1 P\u00e4ckchen Vanillinzucker 100 g Butter oder Margarine Belag: 750 g gr\u00fcne Weintrauben 2 Eiwei\u00df 80 g Zucker 100 g gemahlene Mandeln Au\u00dferdem: Puderzucker 50 g Mandelbl\u00e4ttchen Zubereitung: Aus allen Teigzutaten einen M\u00fcrbeteig zubereiten und in [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1764,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[679,684,696,698],"tags":[61,68,299,253,124,586,63,130,308,65,67,660,114],"class_list":["post-1762","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gebaeck-mit-obst","category-kuchen","category-sonstige-kuchen","category-sonstiges-obst","tag-butter","tag-eier","tag-eiweis","tag-herbst","tag-mandeln","tag-margarine","tag-mehl","tag-puderzucker","tag-rum","tag-salz","tag-vanillinzucker","tag-weintrauben","tag-zucker"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1762","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1762"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1762\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1765,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1762\/revisions\/1765"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1764"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1762"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1762"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1762"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}