{"id":1770,"date":"2017-05-25T15:40:39","date_gmt":"2017-05-25T13:40:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=1770"},"modified":"2017-05-25T15:40:40","modified_gmt":"2017-05-25T13:40:40","slug":"wolkentorte","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=1770","title":{"rendered":"Wolkentorte"},"content":{"rendered":"
<\/a><\/div>

\"\"<\/a><\/p>\n

Zutaten f\u00fcr eine Torte:<\/strong><\/p>\n

Biskuit:<\/strong>
\n3 frische Eiwei\u00dfe
\n100 g Zucker
\n3 frische Eigelbe
\n1 P\u00e4ckchen Vanillepuddingpulver
\n75 g Mehl
\n1\/2 Teel\u00f6ffel Backpulver<\/p>\n

F\u00fcllung:<\/strong>
\n800 g Schmand
\n4 P\u00e4ckchen Vanillinzucker
\n4 Blatt Gelatine
\n2 kleine Dosen Mandarinen<\/p>\n

Wolken:<\/strong>
\n750 ml Sahne
\n3 P\u00e4ckchen Vanillinzucker
\n5 Blatt Gelatine
\n1 P\u00e4ckchen C-frisch-Getr\u00e4nkepulver<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong>
\nF\u00fcr den Boden das Eiwei\u00df in einer fettfreien Sch\u00fcssel steif schlagen. Das Eigelb mit dem Zucker in einer anderen Sch\u00fcssel schaumig r\u00fchren.
\nVanillepuddingpulver mit Mehl und Backpulver mischen und sieben. Abwechselnd mit einem Kochl\u00f6ffel den Eischnee und das Mehlgemisch unter die Eigelbmasse heben.
\nDen Biskuit in eine gefettete Springform f\u00fcllen und glatt streichen.
\nIm vorgeheizten Backofen bei 170-175\u00b0C etwa 20 Minuten backen.
\nDen abgebackenen Biskuit unverz\u00fcglich l\u00f6sen und zum Erkalten auf ein Gitter st\u00fcrzen.
\nF\u00fcr die F\u00fcllung den Schmand mit dem Vanillinzucker verr\u00fchren. Die Gelatine nach Vorschrift einweichen, aufl\u00f6sen und unter das Schmandgemisch r\u00fchren. Die gut abgetropften Mandarinen unter die Creme heben.
\nDen Biskuitboden auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring darum legen. Die Mandarinen-Schmand-Creme auf dem Boden verstreichen. F\u00fcr 2 Stunden in den K\u00fchlschrank stellen.
\nF\u00fcr die Wolken die Sahne mit dem Vanillinzucker steif schlagen. Die eingeweichte Gelatine aufl\u00f6sen und unter st\u00e4ndigem R\u00fchren zur Sahne geben. Das Getr\u00e4nkepulver in die Sahne einstreuen und gleichm\u00e4\u00dfig verr\u00fchren.
\nDiese Masse 1 Stunde in den K\u00fchlschrank stellen.
\nDanach mit einem oder zwei Essl\u00f6ffel die C-frisch-Sahne zu kleinen Pompons formen und auf die Torte setzen. Torte weitere 2 Stunden k\u00fchlen besser noch \u00fcber Nacht.<\/p>\n

Dieses Foto hat uns freundlicherweise G. John zur Verf\u00fcgung gestellt. Vielen Dank daf\u00fcr.<\/span><\/p>\n

\u00a9 lecker-backen.de<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zutaten f\u00fcr eine Torte: Biskuit: 3 frische Eiwei\u00dfe 100 g Zucker 3 frische Eigelbe 1 P\u00e4ckchen Vanillepuddingpulver 75 g Mehl 1\/2 Teel\u00f6ffel Backpulver F\u00fcllung: 800 g Schmand 4 P\u00e4ckchen Vanillinzucker 4 Blatt Gelatine 2 kleine Dosen Mandarinen Wolken: 750 ml Sahne 3 P\u00e4ckchen Vanillinzucker 5 Blatt Gelatine 1 P\u00e4ckchen C-frisch-Getr\u00e4nkepulver Zubereitung: F\u00fcr den Boden das […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1772,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[679,685,728,734,699],"tags":[64,662,391,299,189,53,63,664,156,187,663,585,67,114],"class_list":["post-1770","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gebaeck-mit-obst","category-mandarinen","category-modetorten","category-sonstige-torten","category-torten","tag-backpulver","tag-c-frisch-getraenkepulver","tag-eigelb","tag-eiweis","tag-gelatine","tag-mandarinen","tag-mehl","tag-modetorte","tag-sahne","tag-schmand","tag-sommertorte","tag-vanillepuddingpulver","tag-vanillinzucker","tag-zucker"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1770","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1770"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1770\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1773,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1770\/revisions\/1773"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1772"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1770"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1770"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1770"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}