{"id":1778,"date":"2017-10-30T00:31:50","date_gmt":"2017-10-29T23:31:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=1778"},"modified":"2017-11-03T00:40:18","modified_gmt":"2017-11-02T23:40:18","slug":"maracuja-mandel-muffins","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=1778","title":{"rendered":"Maracuja-Mandel-Muffins"},"content":{"rendered":"<div class=\"pdfprnt-buttons pdfprnt-buttons-post pdfprnt-top-right\"><a href=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fposts%2F1778&print=print\" class=\"pdfprnt-button pdfprnt-button-print\" target=\"_blank\" ><\/a><\/div><p><a href=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/maracuja-mandel-muffins-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-1780\" src=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/maracuja-mandel-muffins-1.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"135\" \/><\/a><strong>Zutaten f\u00fcr 12 St\u00fcck:<\/strong><\/p>\n<p><strong>Masse:<\/strong><br \/>\n150 g Frischk\u00e4se<br \/>\n2 P\u00e4ckchen Vanillinzucker<br \/>\n280 g Mehl<br \/>\nabgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone<br \/>\n100 g gehackte Mandeln<br \/>\n2 Teel\u00f6ffel Backpulver<br \/>\n1\/2 Teel\u00f6ffel Natron<br \/>\n1 Ei<br \/>\n120 g Zucker<br \/>\n80 ml Pflanzen\u00f6l oder 125 g weiche Butter<br \/>\n200 g Zitronen- oder Naturjogurt<br \/>\nca. 80 ml Maracuja- oder Orangensaft<br \/>\n4 Essl\u00f6ffel Maracujamarmelade (oder andere Sorten)<\/p>\n<p><strong>Au\u00dferdem:<\/strong><br \/>\nButter f\u00fcr die Form<br \/>\noder Papierf\u00f6rmchen<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br \/>\n12 Muffinsf\u00f6rmchen leicht einfetten oder mit Papierf\u00f6rmchen auslegen. Backofen auf 180\u00b0C vorheizen.<br \/>\nF\u00fcr die F\u00fcllung den Frischk\u00e4se mit dem Vanillezucker zu einer glatten Creme verr\u00fchren.<br \/>\nDas Mehl in einer anderen Sch\u00fcssel mit der abgeriebenen Zitronenschale, 60 Gramm Mandeln, dem Backpulver und dem Natron sorgf\u00e4ltig vermischen.<br \/>\nIn einer weiteren Sch\u00fcssel das Ei leicht verquirlen. Dann Zucker, \u00d6l oder Butter, Joghurt und Saft hinzuf\u00fcgen und gut verr\u00fchren. Zuletzt die Mehlmischung dazugeben und vorsichtig unterheben. Nur so lange r\u00fchren, bis die trockenen Zutaten feucht sind.<br \/>\nDen Teig zur H\u00e4lfte in die Blechvertiefungen f\u00fcllen. Je einen Teel\u00f6ffel der Frischk\u00e4semasse und der Maracujamarmelade darauf geben und mit dem restlichen Teig auff\u00fcllen. Mit den restlichen gehackten Mandeln bestreuen und 20 bis 25 Minuten backen.<br \/>\nDie Muffins 5 bis 10 Minuten im Backblech ruhen lassen, dann aus den F\u00f6rmchen nehmen und auf einem Kuchengitter abk\u00fchlen lassen oder sofort servieren.<\/p>\n<p>\u00a9 lecker-backen.de<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 12 St\u00fcck: Masse: 150 g Frischk\u00e4se 2 P\u00e4ckchen Vanillinzucker 280 g Mehl abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone 100 g gehackte Mandeln 2 Teel\u00f6ffel Backpulver 1\/2 Teel\u00f6ffel Natron 1 Ei 120 g Zucker 80 ml Pflanzen\u00f6l oder 125 g weiche Butter 200 g Zitronen- oder Naturjogurt ca. 80 ml Maracuja- oder Orangensaft 4 Essl\u00f6ffel [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1779,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[679,686,698],"tags":[64,61,126,665,124,669,668,63,232,121,136,666,67,667,125,114],"class_list":["post-1778","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gebaeck-mit-obst","category-muffinsscones","category-sonstiges-obst","tag-backpulver","tag-butter","tag-ei","tag-frischkaese","tag-mandeln","tag-maracujamarmelade","tag-maracujasaft","tag-mehl","tag-muffins","tag-natron","tag-orangensaft","tag-pflanzenoel","tag-vanillinzucker","tag-zitronenjoghurt","tag-zitronenschale","tag-zucker"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1778","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1778"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1778\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1782,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1778\/revisions\/1782"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1779"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1778"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1778"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1778"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}