{"id":1817,"date":"2017-08-03T00:05:08","date_gmt":"2017-08-02T22:05:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=1817"},"modified":"2017-12-03T00:15:31","modified_gmt":"2017-12-02T23:15:31","slug":"eissplittertorte","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=1817","title":{"rendered":"Eissplittertorte"},"content":{"rendered":"<div class=\"pdfprnt-buttons pdfprnt-buttons-post pdfprnt-top-right\"><a href=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fposts%2F1817&print=print\" class=\"pdfprnt-button pdfprnt-button-print\" target=\"_blank\" ><\/a><\/div><p><a href=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/eissplittertorte-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-1811\" src=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/eissplittertorte-1.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"238\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Zutaten f\u00fcr eine Torte:<\/strong><\/p>\n<p><strong>Boden:<\/strong><br \/>\n100 g Baiser (Rezept unter Grundrezepte oder fertig gekauft)<\/p>\n<p><strong>F\u00fcllung:<\/strong><br \/>\n200 g Baiser<br \/>\n100 g dunkle Schokoladenraspel oder grob gehackte Zartbitter-Kuvert\u00fcre<br \/>\n700 g Sahne<br \/>\n100 g Haselnusskrokant<\/p>\n<p><strong>Au\u00dferdem:<\/strong><br \/>\n250 ml Sahne<br \/>\n30 g Puderzucker<br \/>\n1 P\u00e4ckchen Sahnesteif<br \/>\n50 g Haselnusskrokant<br \/>\n16 Haselnussgeb\u00e4ckst\u00fccke (z.B. Giotto)<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br \/>\nF\u00fcr den Boden den Baiser in eine Plastikt\u00fcte geben, gut verschlie\u00dfen und mit einem Rollholz zerkleinern.<br \/>\nEine Springform (Durchmesser 28 cm) auf eine Tortenplatte stellen und den zerkleinerten Baiser auf den Boden verteilen.<br \/>\nF\u00fcr die F\u00fcllung die Sahne steif schlagen. Den Baiser grob zerkleinern und mit Schokoladenraspel oder gehackte Kuvert\u00fcre und Krokant mischen und schnell unterr\u00fchren. In die Springform f\u00fcllen und glatt streichen. Zugedeckt in der Gefriertruhe oder Gefrierfach \u00fcber Nacht einfrieren.<br \/>\nKurz vor dem servieren die Sahne mit Sahnesteif und Puderzucker steif schlagen. Die Torte mit einem warmen Messer aus dem Ring l\u00f6sen und mit der Sahne einstreichen, in 16 St\u00fccke einteilen und mit Sahnetuffs verzieren Auf jedes Sahnetuff ein Haselnussgeb\u00e4ckst\u00fccke (Giotto) legen. In der Mitte mit Haselnusskrokant dekorieren und servieren.<\/p>\n<p><span style=\"color: #ff6600;\">Dieses Foto hat uns freundlicherweise Ch. Wohlgemuth zur Verf\u00fcgung gestellt. Vielen Dank daf\u00fcr.<\/span><\/p>\n<p>\u00a9 lecker-backen.de<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr eine Torte: Boden: 100 g Baiser (Rezept unter Grundrezepte oder fertig gekauft) F\u00fcllung: 200 g Baiser 100 g dunkle Schokoladenraspel oder grob gehackte Zartbitter-Kuvert\u00fcre 700 g Sahne 100 g Haselnusskrokant Au\u00dferdem: 250 ml Sahne 30 g Puderzucker 1 P\u00e4ckchen Sahnesteif 50 g Haselnusskrokant 16 Haselnussgeb\u00e4ckst\u00fccke (z.B. 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