{"id":400,"date":"2012-04-23T21:22:50","date_gmt":"2012-04-23T19:22:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=400"},"modified":"2012-04-23T21:22:50","modified_gmt":"2012-04-23T19:22:50","slug":"eierlikorschnitten","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=400","title":{"rendered":"Eierlik\u00f6rschnitten"},"content":{"rendered":"
<\/a><\/div>

\"\"<\/a>
\nZutaten f\u00fcr eine Fettpfanne :<\/strong><\/p>\n

Biskuit:<\/strong><\/span>
\n4 Eier
\n1 Prise Salz
\n100 g Zucker
\n1 P\u00e4ckchen Vanillinzucker
\n100 g Mehl
\n25 g Speisest\u00e4rke
\n2 Teel\u00f6ffel Backpulver<\/p>\n

Belag:<\/strong><\/span>
\n4 Dosen Aprikosen (je 425 ml)
\n3 P\u00e4ckchen Vanille-Puddingpulver
\n120 g Zucker
\n1100 ml Milch
\n250 g Schmand<\/p>\n

750 g Schlagsahne
\n2 P\u00e4ckchen Vanillinzucker
\n5 Blatt Gelatine
\n100 ml Eierlik\u00f6r<\/p>\n

Au\u00dferdem:<\/strong><\/span>
\n50 g Halbbitter-Kuvert\u00fcre<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong><\/span>
\nF\u00fcr den Boden die Eier trennen. Danach das Eiwei\u00df steif schlagen, dabei Salz, Zucker und Vanillinzucker einrieseln lassen. Eigelb unterr\u00fchren. Mehl, Speisest\u00e4rke und Backpulver mischen, auf die Eimasse sieben und vorsichtig unterheben.
\nFettpfanne des Backofens gut fetten. Biskuitmasse darauf geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200\u00b0C etwa 12-15 Minuten backen. Ausk\u00fchlen lassen.
\nF\u00fcr die F\u00fcllung die Aprikosen abtropfen lassen. Puddingpulver, Zucker und 200 ml Milch glatt r\u00fchren. Restliche Milch aufkochen lassen, vom Herd nehmen und das anger\u00fchrte Pulver einr\u00fchren. Pudding unter R\u00fchren 1 Minute k\u00f6cheln lassen und etwas abk\u00fchlen lassen. Schmand unterr\u00fchren.
\nAprikosen auf dem Biskuitboden verteilen. Pudding gleichm\u00e4\u00dfig dar\u00fcber streichen. Den Kuchen mindestens 1 Stunde k\u00fchl stellen.
\nDie Gelatine in kaltem Wasser f\u00fcr 10 Minuten einweichen. 750 g Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen, dann den Eierlik\u00f6r unterr\u00fchren. Gelatine ausdr\u00fccken, aufl\u00f6sen und unterr\u00fchren. Sahne auf den Kuchen geben, glatt streichen und nochmals ca. 30 Minuten k\u00fchlen.
\nKuvert\u00fcre schmelzen. Kuchen in gleich gro\u00dfe Rechtecke schneiden. Kuvert\u00fcre in einen kleinen Gefrierbeutel geben und eine kleine Ecke abschneiden. Die Eierlik\u00f6rschnitten streifenf\u00f6rmig mit der Kuvert\u00fcre verzieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zutaten f\u00fcr eine Fettpfanne : Biskuit: 4 Eier 1 Prise Salz 100 g Zucker 1 P\u00e4ckchen Vanillinzucker 100 g Mehl 25 g Speisest\u00e4rke 2 Teel\u00f6ffel Backpulver Belag: 4 Dosen Aprikosen (je 425 ml) 3 P\u00e4ckchen Vanille-Puddingpulver 120 g Zucker 1100 ml Milch 250 g Schmand 750 g Schlagsahne 2 P\u00e4ckchen Vanillinzucker 5 Blatt Gelatine 100 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":402,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[707,679,722],"tags":[185,45,139,188,189,190,186,184,187,191],"class_list":["post-400","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aprikosen","category-gebaeck-mit-obst","category-gebackschnitten","tag-alkohol","tag-aprikosen","tag-biskuit","tag-eierlikor","tag-gelatine","tag-kuverture","tag-puddingpulver","tag-sahneschnitten","tag-schmand","tag-teilchenteller"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/400","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=400"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/400\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":404,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/400\/revisions\/404"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/402"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=400"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=400"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=400"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}