{"id":413,"date":"2012-04-23T22:55:55","date_gmt":"2012-04-23T20:55:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=413"},"modified":"2012-04-23T22:55:55","modified_gmt":"2012-04-23T20:55:55","slug":"muttertagstorte","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=413","title":{"rendered":"Muttertagstorte"},"content":{"rendered":"
<\/a><\/div>

\"\"<\/a>
\nZutaten f\u00fcr eine Torte:<\/strong><\/p>\n

Biskuit:<\/span><\/strong>
\n4 Eigelb
\n2 Essl\u00f6ffel warmes Wasser
\n130 g Zucker
\n1 P\u00e4ckchen Vanillinzucker
\n4 Eiwei\u00df
\n100 g Mehl
\n50 g Speisest\u00e4rke
\n2 Teel\u00f6ffel Backpulver<\/p>\n

F\u00fcllung:<\/strong><\/span>
\n5 Blatt Gelatine
\n600 g Sahne
\n10-12 Kirschlik\u00f6r Pralinen
\n60 g Zucker<\/p>\n

Glasur:<\/strong><\/span>
\n100 g Halbbitterkuvert\u00fcre
\n100 g Sahne<\/p>\n

Au\u00dferdem:<\/strong><\/span>
\nZuckerblumen
\nZuckerperlen
\nfertige Marzipanrosen<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong><\/span>
\nDas Eigelb mit dem Handr\u00fchrger\u00e4t verr\u00fchren und mit warmen Wasser schaumig schlagen. Etwa zwei Drittel der Zuckermenge und den Vanillinzucker dazugeben und alles so lange schlagen, bis die Masse hell-cremig ist. Nun das Eiwei\u00df sehr steif schlagen, dabei das letzte Drittel der Zuckermenge einrieseln lassen. Den steifen Eischnee auf die Eigelbmasse geben.
\nMehl, Speisest\u00e4rke und Backpulver gut mischen und dar\u00fcber sieben. Alles vorsichtig mit dem L\u00f6ffel unterziehen. Herzf\u00f6rmiger Ring mit Backpapier auslegen, und den Teig sofort einf\u00fcllen. In den vorgeheizten Backofen bei 190-200\u00b0C etwa 20-25 Minuten backen.
\nAuf einen Kuchengitter im Ring ausk\u00fchlen lassen.
\nF\u00fcr die F\u00fcllung Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Gelatine ausdr\u00fccken und aufl\u00f6sen. Pralinen mit einem scharfem Messer vierteln. Sahne steif schlagen, dabei langsam die aufgel\u00f6ste Gelatine unterschlagen. Pralinen und Zucker untermischen.
\nDen Herzboden aus der Form l\u00f6sen und quer durchschneiden. Ein Boden auf ein Kuchengitter legen, und den Herzring dar\u00fcber geben. Die F\u00fcllung hinein geben, und den zweiten Boden darauf legen. F\u00fcr einige Stunden in den K\u00fchlschrank stellen, besser noch \u00fcber Nacht.
\nF\u00fcr die Glasur gehackte Schokolade und Sahne in einem kleinen Topf schmelzen, kurz abk\u00fchlen lassen. Ring entfernen und die Glasur \u00fcber das Herz gie\u00dfen, gleichm\u00e4\u00dfig auf der Oberfl\u00e4che und am Rand verstreichen. Mit Zuckerblumen, Zuckerperlen und Marzipanrosen nach Belieben garnieren.
\nF\u00fcr etwa 10 Minuten in den K\u00fchlschrank stellen, bis die Glasur fest geworden ist.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zutaten f\u00fcr eine Torte: Biskuit: 4 Eigelb 2 Essl\u00f6ffel warmes Wasser 130 g Zucker 1 P\u00e4ckchen Vanillinzucker 4 Eiwei\u00df 100 g Mehl 50 g Speisest\u00e4rke 2 Teel\u00f6ffel Backpulver F\u00fcllung: 5 Blatt Gelatine 600 g Sahne 10-12 Kirschlik\u00f6r Pralinen 60 g Zucker Glasur: 100 g Halbbitterkuvert\u00fcre 100 g Sahne Au\u00dferdem: Zuckerblumen Zuckerperlen fertige Marzipanrosen Zubereitung: Das […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":415,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[682,729,733,693],"tags":[139,199,196,23,197,195,192,198],"class_list":["post-413","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kirschen","category-muttertag","category-sahnetorten","category-saison","tag-biskuit","tag-dekor","tag-likortorte","tag-muttertag","tag-pralinen","tag-sahnetorte","tag-valentinstag","tag-zuckerblumen"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/413","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=413"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/413\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":416,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/413\/revisions\/416"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/415"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=413"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=413"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=413"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}