{"id":551,"date":"2012-06-25T13:18:44","date_gmt":"2012-06-25T11:18:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=551"},"modified":"2012-06-25T13:18:44","modified_gmt":"2012-06-25T11:18:44","slug":"apfelkuchen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=551","title":{"rendered":"Apfelkuchen"},"content":{"rendered":"<div class=\"pdfprnt-buttons pdfprnt-buttons-post pdfprnt-top-right\"><a href=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fposts%2F551&print=print\" class=\"pdfprnt-button pdfprnt-button-print\" target=\"_blank\" ><\/a><\/div><p><a href=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/apfelkuchen1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-553\" title=\"apfelkuchen\" src=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/apfelkuchen1.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"205\" \/><\/a><br \/>\n<strong>Zutaten f\u00fcr 1 Springform:<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Teig:<\/strong><\/span><br \/>\n200 g Butter oder Margarine<br \/>\n150 g Zucker<br \/>\n4 Eier<br \/>\n1 Essl\u00f6ffel abgeriebene Zitronenschale einer unbehandelten Zitrone<br \/>\n200 g Weizenmehl<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>F\u00fcllung:<\/strong><\/span><br \/>\n75 g Zucker<br \/>\n1 Essl\u00f6ffel abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone<br \/>\n3 Essl\u00f6ffel Zitronensaft<br \/>\n1 Teel\u00f6ffel Zimt<br \/>\n500 g s\u00e4uerliche \u00c4pfel<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Zubereitung:<\/strong><\/span><br \/>\nDie \u00c4pfel sch\u00e4len, entkernen und in Spalten schneiden.<br \/>\n200 g Wasser mit dem Zucker, Zimt, Zitronenschale, Zitronensaft in einem Topf aufkochen. Die \u00c4pfel hinzuf\u00fcgen, und zugedeckt etwa 2 Minuten kochen lassen. Danach alles abk\u00fchlen lassen.<br \/>\nF\u00fcr den Teig Butter und Zucker schaumig r\u00fchren. Eier und Zitronenschale hinzuf\u00fcgen, und zum Schluss das Mehl unterr\u00fchren. Die H\u00e4lfte des Teiges in eine Springform (Durchmesser 24 cm) mit Backpapier f\u00fcllen, und glatt streichen.<br \/>\nDie \u00c4pfel gut abtropfen lassen, und auf den Teig verteilen. Den restlichen Teig auf die \u00c4pfel geben, und wieder glatt streichen. Den Kuchen auf der untersten Schiene im Ofen bei 175 Grad etwa 40 Minuten backen. Fertigen Kuchen auf einem Kuchengitter abk\u00fchlen lassen, und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 1 Springform: Teig: 200 g Butter oder Margarine 150 g Zucker 4 Eier 1 Essl\u00f6ffel abgeriebene Zitronenschale einer unbehandelten Zitrone 200 g Weizenmehl F\u00fcllung: 75 g Zucker 1 Essl\u00f6ffel abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone 3 Essl\u00f6ffel Zitronensaft 1 Teel\u00f6ffel Zimt 500 g s\u00e4uerliche \u00c4pfel Zubereitung: Die \u00c4pfel sch\u00e4len, entkernen und in Spalten schneiden. 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