{"id":631,"date":"2012-06-25T15:22:49","date_gmt":"2012-06-25T13:22:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=631"},"modified":"2012-06-25T15:22:49","modified_gmt":"2012-06-25T13:22:49","slug":"bananenkuchen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=631","title":{"rendered":"Bananenkuchen"},"content":{"rendered":"<div class=\"pdfprnt-buttons pdfprnt-buttons-post pdfprnt-top-right\"><a href=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fposts%2F631&print=print\" class=\"pdfprnt-button pdfprnt-button-print\" target=\"_blank\" ><\/a><\/div><p><a href=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/bananenkuchen.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-632\" title=\"bananenkuchen\" src=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/bananenkuchen.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"247\" \/><\/a><br \/>\n<strong>Zutaten f\u00fcr 1 Gugelhupfform:<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>R\u00fchrteig:<\/strong><\/span><br \/>\n4 mittelgro\u00dfe, vollreife Bananen<br \/>\n100 g Butter oder Margarine<br \/>\n50 g Zucker<br \/>\n3 Eier<br \/>\n500 g Weizenvollkornmehl<br \/>\n1 P\u00e4ckchen Backpulver<br \/>\n1 Teel\u00f6ffel Zimt (oder nach Geschmack)<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Au\u00dferdem:<\/strong><\/span><br \/>\nFett und Semmelbr\u00f6sel f\u00fcr die Form<br \/>\n200 g Vollmilchkuvert\u00fcre<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Zubereitung:<\/strong><\/span><br \/>\nDie Bananen sch\u00e4len, mit einer Gabel zerdr\u00fccken und durch ein Sieb streichen.<br \/>\nF\u00fcr die Masse das weiche Fett und den Zucker cremig r\u00fchren. Nach und nach unter st\u00e4ndigem weiterr\u00fchren die Eier hinzuf\u00fcgen. Das Mehl mit dem Backpulver und Zimt vermischen und abwechselnd mit dem Bananenmus unter die Schaummasse r\u00fchren.<br \/>\nEine Gugelhupfform von 1,5 Liter Inhalt ausfetten und mit Semmelbr\u00f6seln ausstreuen. Die Masse in die Form f\u00fcllen, die Oberfl\u00e4che glatt streichen und im vorgeheizten Backofen bei 170-180\u00b0C auf der mittleren Schiene in etwa 1 Stunde goldbraun backen.<br \/>\nDen Kuchen auf ein Gitter st\u00fcrzen und abk\u00fchlen lassen.<br \/>\nDie Kuvert\u00fcre in St\u00fccke schneiden, in eine Sch\u00fcssel geben und im Wasserbad erw\u00e4rmen. Den Kuchen mit der Kuvert\u00fcre \u00fcberziehen. Eventuell mit Bananenscheiben garnieren dabei Scheiben mit Zitrone betr\u00e4ufeln, damit sie sich nicht verf\u00e4rben.<\/p>\n<p><span style=\"color: #ff6600;\">Dieses Foto hat uns freundlicherweise Daniela zur Verf\u00fcgung gestellt. Vielen Dank daf\u00fcr.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 1 Gugelhupfform: R\u00fchrteig: 4 mittelgro\u00dfe, vollreife Bananen 100 g Butter oder Margarine 50 g Zucker 3 Eier 500 g Weizenvollkornmehl 1 P\u00e4ckchen Backpulver 1 Teel\u00f6ffel Zimt (oder nach Geschmack) Au\u00dferdem: Fett und Semmelbr\u00f6sel f\u00fcr die Form 200 g Vollmilchkuvert\u00fcre Zubereitung: Die Bananen sch\u00e4len, mit einer Gabel zerdr\u00fccken und durch ein Sieb streichen. 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