{"id":843,"date":"2011-12-26T15:42:54","date_gmt":"2011-12-26T14:42:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=843"},"modified":"2012-06-26T15:51:27","modified_gmt":"2012-06-26T13:51:27","slug":"gebrannte-mandeln","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=843","title":{"rendered":"Gebrannte Mandeln"},"content":{"rendered":"<div class=\"pdfprnt-buttons pdfprnt-buttons-post pdfprnt-top-right\"><a href=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fposts%2F843&print=print\" class=\"pdfprnt-button pdfprnt-button-print\" target=\"_blank\" ><\/a><\/div><p><a href=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/gebranntemandeln1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-845\" title=\"gebranntemandeln\" src=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/gebranntemandeln1.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"193\" \/><\/a><br \/>\n<span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Zutaten:<\/strong><\/span><br \/>\n500 g ungesch\u00e4lte Mandeln<br \/>\n500 g Zucker<br \/>\n250 ml Wasser<br \/>\n1 Teel\u00f6ffel gemahlener Zimt<br \/>\nknapp 125 ml Rosenwasser (Apotheke)<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Au\u00dferdem:<\/strong><\/span><br \/>\n\u00d6l zum Einfetten<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Zubereitung:<\/strong><\/span><br \/>\nZucker mit Wasser in einem Topf aufkochen. Zimt dazugeben. Mandeln reinsch\u00fctten und unter R\u00fchren 20 Minuten kochen lassen. 1 Minute abk\u00fchlen lassen. Rosenwasser dar\u00fcber gie\u00dfen.<br \/>\nWieder erhitzen, um den Zucker zum Schmelzen zu bringen. So lange kochen, bis der Zucker an den Mandeln kleben bleibt.<br \/>\nDas dauert ungef\u00e4hr 5 Minuten. 2 Backbleche mit Alufolie belegen und gut ein\u00f6len. Dann Mandeln sofort auf das ge\u00f6lte Backblech geben und so schnell wie m\u00f6glich mit zwei Gabeln voneinander trennen.<br \/>\nBackblech in den vorgeheizten Ofen bei 200 \u00b0C auf die Mittlere Schiene schieben, und 5 Minuten backen, damit die Mandeln einen sch\u00f6nen Glanz erhalten.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Tipp:<\/strong><\/span><br \/>\nSollte die Zuckerkruste von den Mandeln abfallen, wird der Zucker erneut mit 2 Essl\u00f6ffeln Wasser aufgekocht und der ganze Vorgang wiederholt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: 500 g ungesch\u00e4lte Mandeln 500 g Zucker 250 ml Wasser 1 Teel\u00f6ffel gemahlener Zimt knapp 125 ml Rosenwasser (Apotheke) Au\u00dferdem: \u00d6l zum Einfetten Zubereitung: Zucker mit Wasser in einem Topf aufkochen. Zimt dazugeben. Mandeln reinsch\u00fctten und unter R\u00fchren 20 Minuten kochen lassen. 1 Minute abk\u00fchlen lassen. Rosenwasser dar\u00fcber gie\u00dfen. Wieder erhitzen, um den Zucker [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":844,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[702],"tags":[375,124,373,374,26,228,372],"class_list":["post-843","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-weihnachten","tag-jahrmarkt","tag-mandeln","tag-rosenwasser","tag-volksfest","tag-weihnachten","tag-zimt","tag-zuckerkruste"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/843","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=843"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/843\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":846,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/843\/revisions\/846"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/844"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=843"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=843"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=843"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}