{"id":879,"date":"2011-12-22T16:44:07","date_gmt":"2011-12-22T15:44:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=879"},"modified":"2012-06-26T16:48:54","modified_gmt":"2012-06-26T14:48:54","slug":"gluhwein-donauwellen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/?p=879","title":{"rendered":"Gl\u00fchwein-Donauwellen"},"content":{"rendered":"
<\/a><\/div>

\"\"<\/a>
\nZutaten f\u00fcr ca. 48 St\u00fccke :<\/strong><\/p>\n

Gl\u00fchwein + Guss:<\/strong><\/span>
\n100 ml Rotwein
\n1 Beutel Gl\u00fchweingew\u00fcrz
\n40 g Zucker<\/p>\n

R\u00fchrteig:<\/strong><\/span>
\n250 g zimmerwarme Butter
\n250 g Zucker
\n6 Eier
\n350 g Mehl
\n1 P\u00e4ckchen Backpulver
\n2 Essl\u00f6ffel Kakaopulver
\n1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgewicht 350 g)<\/p>\n

Buttercreme:<\/strong><\/span>
\n1000 ml Milch
\n120 g Zucker
\n2 P\u00e4ckchen Vanille-Puddingpulver
\n300 g zimmerwarme Butter<\/p>\n

Au\u00dferdem:<\/strong><\/span>
\n250 g Puderzucker f\u00fcr den Guss<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong><\/span>
\nWein mit Zucker in einem Topf aufkochen lassen. Das Gl\u00fchweingew\u00fcrz dazu geben und 10 Minuten ziehen lassen. Gew\u00fcrzbeutel entfernen und abk\u00fchlen lassen.
\nF\u00fcr den R\u00fchrteig die Butter mit dem Zucker cremig r\u00fchren. Die Eier einzeln zuf\u00fcgen und unterr\u00fchren.
\nMehl mit Backpulver mischen, sieben und unter die Butter-Eiermasse r\u00fchren.
\nEin Backblech mit Backpapier auslegen (evt. mit einem Backrahmen umstellen) und die H\u00e4lfte des
\nR\u00fchrteiges einf\u00fcllen, glatt streichen. Unter dem \u00fcbrigen R\u00fchrteig das gesiebte Kakaopulver und
\n70 ml Gl\u00fchwein unterr\u00fchren. Auf den hellen Teig streichen.
\nKirschen gut abtropfen lassen und auf den Kuchen verteilen.
\nIm vorgeheizten Backofen bei 175\u00b0C etwa 35 Minuten backen. Ausk\u00fchlen lassen.
\nF\u00fcr die Buttercreme den Pudding mit Milch, Zucker und Vanille-Puddingpulver nach Packungsvorschrift zubereiten. Auf Zimmertemperatur abk\u00fchlen lassen.
\nButter cremig aufschlagen, Pudding essl\u00f6ffelweise unterr\u00fchren. Falls die Buttercreme gerinnen
\nsollte, die Sch\u00fcssel einfach kurz ins warme Wasserbad geben und weiterr\u00fchren, bis die Creme wieder glatt ist.
\nButtercreme auf den Kuchen streichen und \u00fcber Nacht in den K\u00fchlschrank stellen.
\nF\u00fcr den Guss den restlichen Gl\u00fchwein mit 250 g Puderzucker verr\u00fchren und den Kuchen damit \u00fcberziehen.
\nGuss trocknen lassen (Backrahmen entfernen) und in gleich gro\u00dfe W\u00fcrfel schneiden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zutaten f\u00fcr ca. 48 St\u00fccke : Gl\u00fchwein + Guss: 100 ml Rotwein 1 Beutel Gl\u00fchweingew\u00fcrz 40 g Zucker R\u00fchrteig: 250 g zimmerwarme Butter 250 g Zucker 6 Eier 350 g Mehl 1 P\u00e4ckchen Backpulver 2 Essl\u00f6ffel Kakaopulver 1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgewicht 350 g) Buttercreme: 1000 ml Milch 120 g Zucker 2 P\u00e4ckchen Vanille-Puddingpulver 300 g […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":881,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[712,679,722,682,684,691],"tags":[177,16,381,217,382,371,26,335],"class_list":["post-879","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blechkuchen","category-gebaeck-mit-obst","category-gebackschnitten","category-kirschen","category-kuchen","category-ruhrkuchen","tag-buttercreme","tag-modetorten","tag-rotwein","tag-ruhrteig","tag-sauerkirschen","tag-vanillepudding","tag-weihnachten","tag-winter"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/879","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=879"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/879\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":882,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/879\/revisions\/882"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/881"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=879"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=879"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecker-backen.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=879"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}