Teig:
500 g Mehl
25 g Hefe
50 g Zucker
1 Teelöffel Salz
etwas unbehandelte Zitronenschale
2 Eigelb
50 g Butter oder Margarine
250 ml Milch
Außerdem:
Fett zum Ausbacken
Puderzucker zum Bestäuben
| Kategorie: Saison/Schmalzgebäck |
Hauptzutaten: Hefeteig, Ausbackfett |
Bemerkung: einfach |
| Gebackene
Mäuse Teig: 500 g Mehl 25 g Hefe 50 g Zucker 1 Teelöffel Salz etwas unbehandelte Zitronenschale 2 Eigelb 50 g Butter oder Margarine 250 ml Milch Außerdem: Fett zum Ausbacken Puderzucker zum Bestäuben |
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Zubereitung: Alle Zutaten zu einen Hefeteig verkneten, und den Teig gut aufgehen lassen. Einen Esslöffel in heißes Fett tauchen, vom Teig damit Nocken abstechen und diese in heißem Fett (180°C) schwimmend ausbacken. Herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Mit Puderzucker bestäuben. -> Rezept ausdrucken <-
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