Kategorie:
Saison/Schmalzgebäck		 Hauptzutaten:
Bier, Ausbackfett, Maroni		 Bemerkung:
einfach, schnell

Kastanien im Bierteig
Teig:
125 g Mehl
   2 Eier
   1 Esslöffel Öl
125 ml helles Bier
   1 Prise Salz

Füllung:
500 g gekochte, geschälte Esskastanien

Außerdem:
Pflanzenfett zum Ausbacken
 		  

 
Zubereitung:
Für den Teig mit dem Handrührgerät Mehl, Eier, Öl, Bier und Salz zu einem glatten Teig verrühren.
Die Esskastanien darin wenden und im siedenden Pflanzenfett bei etwa 180°C goldgelb ausbacken.
Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

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