| Kategorie: Sonstiges/Weihnachten/Plätzchen |
Hauptzutaten: Mürbeteig, Cornflakes, Schokoladen |
Bemerkung: einfach, schnell |
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Schoko-Cornflakes-Plätzchen Zutaten: Teig: 125 g Butter 50 g Puderzucker Mark von 2 Vanilleschoten 1 Prise Salz 1 Ei 250 g Mehl Belag: 75 g Cornflakes 100 g Vollmilchschokolade 200 g Zartbitterschokolade 50 g weiße Kuvertüre |
 Dieses Foto hat uns freundlicherweise Ina Eilers zur Verfügung gestellt. Vielen Dank dafür. |
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Zubereitung: Für den Teig Butter mit Puderzucker, Vanillemark und Salz zu einer glatten Masse verrühren. Das Ei unterrühren. Mehl sieben und kurz unterkneten. Teig mit Folie zugedeckt 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Den Teig etwa 1/2 Zentimeter dick ausrollen, in Streifen von 4 x 2,5 cm Größe radeln und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 12 Minuten backen. Für den Belag die Cornflakes grob zerstoßen. Vollmilch und Zartbitterschokolade hacken. Im Wasserbad auflösen und mit den Cornflakes mischen. Die Masse mit 2 Teelöffeln auf die Streifen verteilen und fest werden lassen. Die geschmolzene weiße Kuvertüre in ein kleines Papiertütchen füllen (oder eine kleine Plastiktüte verwenden, eine winzige Ecke abschneiden), und dünne Streifen über die Plätzchen ziehen. -> Rezept ausdrucken <-
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